Pizzadej 25 g gær3 dl lillefingervarmt vand1 spsk olie1 tsk salt0,25 tsk salt500 g hvedemel eller tipo00 mel Rør gæren godt ud i det lunkne vand.Tilsæt olie, salt, sukker og...
Archives: Blog
Hjemmelavet pesto 2 håndfulde skyllet frisk basilikum (kan udskiftes med persille)1 fed hvidløg50 g pinjekerner (kan også udskiftes med solsikkekerner, valnødder eller mandler)½ tsk...
Guacamole 2 stk modne avocadoer1 stk løg2-3 fed hvidløg2 spsk cremefraiche 9%3-4 tk tomater3 spsk citronsaftSalt og peber Først flækkes avocadoerne, stenen fjernes og...
Koldhævede boller 20 g gær6 dl koldt vand2 tsk salt UDEN top1 æg800 g hvedemel eller durumhvedemel (kan bruges halvt/halvt) Bland gæren godt sammen med det kolde vand.Tilsæt æg...
Hjemmelavede lasagneplader Det her, er faktisk slet ikke så svært, som mange nok tror. Jeg blev introduceret for hjemmelavet lasagneplader tilbage i 2006, og jeg bruger sjældent almindelige...
Cæsarsalat Salat3 kyllingebryst eller resterne fra gårsdagens kylling1 stor romainesalat3 skriver brød – gerne noget som har været åbnet i nogle dage1 spsk olie1 spsk...
