Rens rabarberstilkene godt og skær dem i små tern (ca en tommelfingers tykkelse).

Kog rabarber, sukker, vaniljesukker og vand i omkring 10 minutter.

Sæt grydne til side og lad rabarbersaften få god tid til at køle ned.

Brug et kaffefilter eller et fint sigte til at filtrere frugtkødet fragt.

Hvis du vil tilsætte flydende konserveringsmiddel, er det nu det skal gøres.

Hæld rabarbersaften på flasker som forinden er blevet rengjorte med kogende vand. Saften kan minimum holde 1-2 uger på køl.