Forvarm ovnen på 175° C – Almindelig ovn.
Pisk æggene med brun farin og smør. Tilsæt hvedemel, stødt kanel og bagepulver og rør godt rundt.
Tilsæt det fintrevede squash, valnøddekerner og eventuel rosiner. Valnødderne smager SÅ godt!
Smør en springform med smør eller margarine - Har du ikke en springform, kan en dyb bradepande bruges, som enten også smøres eller afdækkes med noget bagepapir.
Bag squashkagen i et kvarters tid ved 175° C.
For at mærke efter om squashkagen har fået nok, kan en bagenål eller en gaffel bruges til, at stikke i kagen på det dybeste sted. Så snart der ikke følger noget ubagt kagedej med op, er kagen færdig.