Start med at lave noget kanelsukker ved at blande kanel og sukker i de forhold du kunne tænke dig det. Evt. 2 spsk sukker og 0,5 spsk kanel.

Skær skorperne fra franskbrødet.

Vend franskbrødsskiverne i mælken og derefter i kanelsukkeret.

Steg skiverne på en pande med smør, til de har fået en lækker gylden farve.