Guacamole
Ingredienser
- 2 stk modne avocadoer
- 1 stk løg
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk cremefraiche 9%
- 3-4 tk tomater
- 3 spsk citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Først flækkes avocadoerne, stenen fjernes og frugtkødet skrabes ud, og mos det til smadder med en gaffel.
- Hak løg og hvidløg helt fint samt tomaterne - jeg plejer at skære tomaterne i små tern, så guacamolen får lidt tekstur.
- Rør det hele sammen i en skål sammen med cremefraiche, citronsaft, salt og peber.PS: Har du travlt, kan du hurtigt blande det sammen i en lynhakker. Det giver blot en mere lind guacamole.
