Go Back

Bananpandekager

Antal: 2 personer
Forfatter: Lønnebo

Ingredienser

  • 2 dl mel
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 overmoden banan
  • ½ tsk salt
  • 2 æg
  • 2 dl mælk
  • ½ tsk vaniljesukker
  • 3 spsk smeltet smør

Sådan gør du

  • Mos bananen med en gaffel eller skær dem i fine små stykker.
  • Pisk æggene i en skål i et minut.
  • Bland nu samtlige ingredienser sammen i en skål. Du kan med fordel mixe det sammen med en håndmixer.
  • Varm en pande op på 8/10 på varme-skalaen og tilsæt en smule fedtstof i form af smør.
  • Lav nu nogle pandekager i de størrelser, du gerne vil have dem.
  • De skal have ca. 2 minutter på hver side (husk på, at den første altid er til kokken).
  • Serveres sammen med flere skårede bananer og hvad end du ellers har lyst til.